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呼倫貝爾民俗風情


一、衣食住行

   (一)飲食 

  大部分人還保留著原籍的習慣,主食有粥、面條、饅頭、米飯等。但在嶺西普遍喝奶茶、食牛羊肉, 這些均與當地蒙古族、達斡爾族、鄂溫克族、俄羅斯族同胞一樣,所不同的是漢族人家都多吃一些蔬菜。80年代以來,無論嶺東嶺西,稻米飯已成為主食。80年代以后至今,地區的飲食文化逐漸開放,與全國的飲食文化相融,各市區都以出現了一些地方特色的風味小吃和飯館。 

  (二)服飾 

  1945年以前及50年代初期,漢族人的服裝以棉布、棉花為主,顏色為黑、藍、灰、白居多。夏季單衣單褲,冬季棉衣棉褲、棉蒙古長袍,野外放牧或生產穿白茬羊皮襖、氈疙瘩。之后,生活逐漸富裕,特別是1978年以后,穿著隨氣候變化而定,一般人都備有單、夾、薄、厚服裝。年輕女子,喜穿各色花衣,各樣長短裙、連衣裙,頭戴鮮艷紗巾,冬圍各式新樣毛織圍巾;男女西裝、長短皮衣、夾克、牛仔裝、羽絨服等新款式服裝屢見不鮮。衣料已不以“棉”為主,而是以毛絨、呢子、裘皮、纖維、毛的、混紡等質地好的衣料制作。男戴禮帽、前進帽、針織毛絨帽,女式新帽更多,近年來更講究帽子的高檔和式樣。婦女佩戴金耳環、金項鏈、金戒指、手鐲等首飾,男人戴金戒指的也不少見。 90年代以后至今,男女都以時髦的裝束打扮自己,說明呼倫貝爾市的發展早已和全國大城市的發展接軌。

  (三)住屋 

  早年住窩棚、土坯房,或土木結構房屋。1949年后,居住條件逐年改善,普遍為土木結構和磚瓦結構房屋。80年代中期以后,土木結構房減少,大部分為磚瓦結構,有的住進樓房;郊區農民多住紅磚瓦房(有的鋪鐵蓋)。嶺西各鄉、鎮、蘇木住戶,均為定居,住板夾泥、葦 板夾泥房,少數住磚瓦房。房屋都是門朝北開,開門處接有20~30平方米的防風房,稱“風樓”或“門斗”。門斗冬季防風寒,又是夏季的廚房。農區大多燒茅柴、秸稈、薪材,少部分燒煤;牧區燃料以牛羊糞為主,少量為煤。一般用柳條編的籬笆障子或用樺木桿圈成院子,獨門獨院。野外放牧或生產,住蒙古包或鐵皮板房。90年代后至今,城鎮居民大多以樓房居住為主,但少部分居民仍以平房居住。由于國家的封山育林政策的實行,禁止上山砍伐野生柴草,現大多以煤炭為取暖燃料;而一小部分農村地區仍以野生柴草為取暖燃料。蒙古族居民現都已經搬入了平房和樓房。 

  (四)方言語種

  呼倫貝爾的嶺東地區居民的祖先大都由黑龍江、吉林、遼寧地區遷徙而來,所以大多以東北方言為交流語種。例如利索兒的、麻溜兒的、痛快兒的等幽默、風趣而直爽的方言。 

  嶺西地區大都以蒙古族與漢族聚居,大都以蒙語和漢語為交流語種,所以使蒙語成為嶺西一些嘎查和蘇木地區的“官方語言”。

  呼倫貝爾的方言以大興安嶺為界限的雙方言語種的現象,在中國的同一個城市中出現還是比較少見的。

二、經濟生活

  在嶺東,早期“闖關東”和后來的自流者,基本都墾荒種地。其生產方式直至70年代,均以繁重的手工操作為主。70年代末80年代初開始,由于落實家庭聯產承包責任制,生產關系得到調整,農民生產積極性高漲,農業生產連年豐收,農民生活獲得顯著改善,開始大量購置小型(少量大中型)拖拉機和機引農機具,使部分農業生產項目實現了機械化。中華人民共和國成立后,農業、林業、工業、交通、郵電、商業、采煤和社會各項服務業,以及機關事業單位,漢族都是主要從業者。家庭副業生產,嶺東嶺西一樣,耕種園田,種植瓜果蔬菜,飼養奶牛、豬、雞、鵝、鴨等。80年代以前主要為自用,80年代以后,已有相當一部分到城鎮或集市上出售,以改善自家生活。90年代以后至今,家庭聯產承包責任制繼續實行,出現了一些大型的個體農場,農業機械化水平已經全面普及,如噴灌技術、大型的農業機械(收割機、播種機、插秧機),一些地區以農家樂為特色開設旅游點。工業上,快速的發展以輕工業為主要發展方向,成為了呼倫貝爾的財稅主要收入,如海拉爾啤酒集團、呼倫貝爾巴特罕啤酒集團、三元乳業呼倫貝爾分公司、扎蘭屯淳江油脂公司等。由于信息時代的飛速發展,信息業也已經為社會各方面的發展提供了便利,遍及了交通、郵電、通訊事業。移動電話的普及率迅速提高達到了65%,網絡已經進入了居民家中。網絡已經成為了千家萬戶生活中的不可缺少的一部分。

三、婚嫁與喪葬

  (一)婚嫁 

  婚嫁習俗在1949年后有很大變化,主要是由父母之命、媒妁之言的舊式包辦婚姻,改革為自由戀愛結婚和法制婚姻;過去窮人富人相差甚遠的婚嫁禮儀,改為只有城鄉差別的大同小異的禮俗。一般都經過相識、戀愛、結婚三個階段。相識,因分在一起工作而產生感情,自然達到戀愛階段和經第三者介紹而相識相戀兩種。戀愛階段有長有短,認為情投意合時即可結婚。農村普遍保留“訂婚”形式,即宣布正式形成戀愛關系,其禮節主要為男女雙方家長的互相宴請,有的單是男方宴請,并給女方和介紹人一定彩禮酬金。男女雙方到政府指定部門登記后即為合法婚姻。結婚仍多沿襲女到男家的習慣,男到女家者稱“招養老女婿”。結婚日一般為男方

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